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葱烧大马哈鱼
工艺:葱烧 口味:葱香味 主料:三文鱼(750克) 辅料:大葱(250克) 冬笋(50克) 香菇(鲜)(25克)...
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烩乌鱼蛋
工艺:烩 口味:酸辣味 主料:乌鱼蛋(100克) 辅料:淀粉(蚕豆)(6克) 调料:姜汁(12克) 醋(15克...
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咸鱼鸡粒烧豆腐
工艺:砂锅 口味:咸鲜味 主料:豆腐(南)(600克) 鸡肉(150克) 咸鱼(50克) 辅料:淀粉(蚕豆)(1...
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豆腐生汤
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:豆腐(900克) 辅料:冬菜(30克) 猪肉(瘦)(100克) 虾米(25克) 鸡...
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豆瓣鱼
工艺:酱烧 口味:酱香味 主料:鲫鱼(900克) 辅料:豆瓣辣酱(40克) 大葱(50克) 调料:姜(25克)...
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番茄鱼腐
工艺:干烧 口味:咸甜味 主料:青鱼(750克) 辅料:番茄酱(75克) 鸡蛋清(25克) 鸡蛋(150克) ...
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红糟方肉
工艺:煨 口味:糟香味 主料:猪肉(瘦)(750克) 辅料:红糟(100克) 调料:盐(3克) 酱油(3克) ...
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宫保腰花
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 主料:猪腰子(200克) 辅料:辣椒(红、尖、干)(5克) 花椒(10克) 大葱(20...
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火腿鱼
工艺:包卷炸 口味:咸鲜味 主料:鳜鱼(150克) 金华火腿(175克) 肥膘肉(150克) 辅料:鸡蛋清(20...
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龙眼虾仁
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 主料:蘑菇(鲜蘑)(250克) 桂圆肉(80克) 辅料:小麦面粉(20克) 樱桃(30...
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炸黄鱼
工艺:干炸 口味:咸味 主料:大黄鱼(500克) 辅料:小麦面粉(150克) 发酵粉(4克) 调料:猪油(炼制...
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姜汁黄瓜
工艺:腌 口味:酸辣味 主料:黄瓜(400克) 调料:辣椒(红、尖、干)(20克) 姜(25克) 花椒(15克)...
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红烧田鸡
工艺:红烧 口味:咸鲜味 主料:田鸡(700克) 辅料:玉兰片(15克) 油菜(15克) 火腿(15克) 香菜(...
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椒油菜汤
工艺:锅烧 口味:咸鲜味 主料:油菜心(250克) 辅料:蘑菇(鲜蘑)(50克) 调料:淀粉(豌豆)(10克)...
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豇豆炒辣椒
工艺:干炒 口味:香辣 主料:豇豆(350克) 辅料:辣椒(青、尖)(40克) 柿子椒(40克) 猪肉(瘦)(5...
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雪菜冬瓜汤
工艺:锅烧 口味:咸鲜味 主料:冬瓜(250克) 辅料:芥菜(60克) 调料:植物油(6克) 盐(2克) 味精...
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酥炸春花肉
工艺:包卷炸 口味:咸鲜味 主料:猪里脊肉(150克) 辅料:鸡蛋(150克) 小麦面粉(50克) 冬笋(20克...
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涮羊肉锅
工艺:涮 口味:甜咸味 主料:羊肉(瘦)(500克) 辅料:白菜(200克) 银耳(干)(100克) 韭菜花(5...
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豆芽滑肉丝
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 主料:绿豆芽(250克) 猪肉(瘦)(125克) 调料:料酒(10克) 盐(5克) 味...
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金钩挂银条
工艺:生炒 口味:咸鲜味 主料:绿豆芽(250克) 辅料:虾米(40克) 调料:胡麻油(40克) 料酒(10克...
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