滋补羊肉汤（北京南苑空军后勤招待所滋补药膳炖汤）
特点：
FzJN={9D19JQl'}8羊肉温补，北茂、党参有补气血、驱风寒、畅血流之功效，是怕冷体弱者最合适的补品。
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xBOHcZf%$j %UkrX0"菜品提供：
?,4fL"#Q OlQ%_f*i?隋坡，北京人，1993年从厨，曾在北京金宇海鲜美食城、东云阁大酒店、河北省香河国华大酒店等多家餐厅酒店担任行政总厨，现任北京南苑空军后勤招待所行政总厨，多次成功接待中央领导和空军后勤领导,2005-2007连续三年瓣空军后勤招待所评为“个人先进工作者",2007年获得“中华优秀厨师”称号，2008年弃得全国餐饮技能大赛金奖，名厨“乡土菜”大赛第一名。擅长高中档海鲜.淮扬菜的制作,新菜品的研发，有多年营理经营经验。
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原料：
AyR -=] S(=}KM羊腿肉500克，北芪、党参、姜片各25克，盐少许。
制作方法：
J oAwj#s+E lE*~j)（1）羊腿肉切成五大块，焯水，捞起用清水冲一下，放入炖器，生姜片铺在羊肉上；
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6（2）枣洗净去核，与北芪、党参同入炖器，加水250克，加盖隔水炖1小时，食用时以精盐调味即可。
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Fj(,:8`?y?%34 }]={#&制作关键：
& _fQLd8!@Pq隔水炖更多地保留了原汁原味。
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