蟹黄芭蕉翅（山东济南金三杯酒家王崇军作品）
特点：
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]xANFz' ;2色泽淡黄，造型美观。
] 2?PO9_wheG@&ab+t*hAX'j^.S`"%o菜品制作：
cD~A\; 68!Nm[王崇军，2005年中国第15届厨师节荣获“中国优秀厨师”称号，现任济南金三杯酒家厨师长。
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原料：
*sSIt|djLD%Dy=金钩翅、蟹黄、南瓜、高汤、盐、味精、鸡粉各适量。
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制作方法：
i&y:DWBi40b2Jq ~sn（1）鱼翅提前发制好，吊高汤。
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（2）南瓜刻成芭蕉扇形，蒸熟。
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g_（3）将煨好的鱼翅摆在南瓜上，浇翅汁即成。
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