雪笋香酥筒（上海德志厨艺美食培训中心创新面点）
创意：
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EffZ`kUqe,=用面包做皮坯、操作快捷简单。
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86#!+\QrJgzBhm WeDaW)Nd mL#`特点：
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=05b# 口味酥香，馅料鲜美。
2YO'j X =?=)z�Z~d1@ g?!Ns_gaV菜品制作：
UKUH2Ban&VT&`YOA 董德志，于2006年创办了面点面塑个人工作室，主要从事点心研究与开发，面点人才培训与输出，面点生产经营企业技术合作、开业策划、技术培训等相关服务，经过不懈的努力，已相继开发出大量新颖面点产品。
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(8hn申占涛点评：
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~Q 这是一款简单又实用的炸点，我建议面包片卷入馅心后，全部沾上蛋液滚上芝麻，因为面包片是很吸油的，全部沾上芝麻后，出来的成品不会很油，还会更香。
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原料：
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T^1!m,切片面包6片（奶香味），鲜雪菜1棵，猪肉粒150克，鲜冬笋2只，鸡蛋液适量，芝麻20克，糖5克，胡椒粉2克，味精3克，盐3克，色拉油10克。
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制作方法：
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/WM@Wlrqm （1）鲜雪菜、鲜笋洗净后分别切成粒，锅内放色拉油，放入菜粒、猪肉粒，下糖、味精、胡椒粉炒熟成馅心。
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1:Z#GxC（2）面包片修去硬边，卷入馅心卷成筒状，接口和两端沽上蛋液与芝麻，下五成热油锅炸至金黄色即可。
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