法式奶汁虾仁（中西合璧创新虾仁菜品）
特点：
3M6F+ysLMyY''=1NC此菜中西合璧、开胃爽口，借鉴西餐汁酱调配，搭配几款调料互为补充，使酱体柔滑、酸甜可口、甜而不腻。
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原料：
v|Nai7MLW"Nrzloq新鲜净虾仁300克，生菜片、紫甘蓝片各20克，熟的黑芝麻2克。
fs-]kR TtEQ/ ?x.调料：
@dK`CI`yB� : *.E好乐门奶香沙拉酱50克，三花植脂淡奶、炼乳各10克，干玉米淀粉80克，精盐、家乐鸡粉各4克，色拉油1千克（约耗50克）。
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制作方法：
7r91;A\=edA?^L2�Q（1）将新鲜净虾仁背面滑两刀，割断肌肉纤维，保持连而不断，加家乐鸡粉和精盐腌制10分钟，拍干玉米淀粉，下入六成热的色拉油中炸熟，捞出沥干油备用。
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3 G-3 e（2）将好乐门奶香沙拉酱、三花植脂淡奶、炼乳调成酱料放入锅内，下入虾仁用中火焗1分钟，使酱料裹匀虾仁，出锅盛在放有生菜片、紫甘蓝片垫底的盘中，撒上黑芝麻即可。
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