脆椒鸡丁
脆椒鸡丁
特点： 干香脆爽，香辣适中。
主料：
]D=c5a+\3&=" IH(\鲜鸡脯肉500克
F,u$,7 A=PxwO# NP配料：
*t+{~zxn1 ;$NZqv"$葱、姜、脆椒、味精、花雕酒、花生油、干淀粉各适量。
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制作方法：
}/ky ryf5?!`KhnZV（1）鸡脯洗净切丁，腌制入味，拍上干淀粉。
uW A|5JaLS`jnY1t（2）将鸡肉放入七成热油中，炸至金黄色捞出。
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�?ZMUuj#e)8*（3）锅中留油少许，爆香葱、姜，加主、配料，调味，炒匀即可。
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