豉椒蒸腊肉
特点：
83om.7Xxf+Fmh! @"w农家风味，口味醇厚。
原料：
E3!?)7VxN:!腊肉 12两（约480克），原粒豆豉 2汤匙，红辣椒 1－2只，油 1汤匙，芫荽少许。
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制作过程：
7t L7&|kD[i"DTjr*（1）腊肉用热水洗净，蒸约1小时，取出切厚片，排入扣碗内。
Bun17mH7D[qXa@d（2）豆豉洗净，捣烂，红辣椒去籽，切碎。
TYi/s|uI&=AXE qsF（3）烧热油，炒豆豉红辣椒，全部放在腊肉上，隔水蒸片刻，取出上碟，芫荽装饰
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旺菜秘籍
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