神户牛肉沙律（杭州雷迪森广场酒店夏宫餐厅特色菜品）
特点：
8KeR-.wwM]-RXAl1) 牛肉鲜美，滑嫩，营养丰富。
}%/aTtezx[UV|)~E?%说明：
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BFJ"(水果和牛肉结合，中西餐元素结合，很符合一部分追求小资情调的杭州客人口味。
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rXA717=y1jE*/:制作/韩政（杭州雷迪森广场酒店夏宫餐厅厨师长）
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原料：
=p s2)A9i?!58!{2[+神户牛肉（可用其他牛肉代替）70克，番茄30克，黄瓜30克，胡萝卜30克，洋葱、香菜、番茄粒各10克。
/CANkD?x+j:Z%:0hF||调料：
Gy?n=lDav%\5)@泰国鱼露15克，青柠檬原汁8克，泰国顶上牌香椒油（香味很浓）10克，色拉油10克，葱丝3克。
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制作方法：
~f Dhf(K@�`{/[uj{（１）神户牛肉切6厘米长、3厘米宽的条。锅内放油，五成热时，下牛肉小火煎2分钟至六成熟待用。
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/t!A $1SH,/.R\Z#3（２）将黄瓜、胡萝卜切条，番茄切片，分层装入盘中，上面摆放已煎好的牛肉。
)Sr 78CPX$jlE （３）将鱼露、柠檬汁、香椒油、香菜、番茄、洋葱粒调成成沙律汁，淋在牛肉上，上面点缀葱丝即可。
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