浓汤四宝
特色：
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4$~kOT5zT$U' f"p色泽明亮，汤汁香浓，主料爽口，营养丰富。
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主料：
:s8Tk X OQ_2X=fa 鲜鲍、海参、鱼肚、鱼翅、枸杞
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8w3jvYTJ.LK 6Wf调料：
='4^FRyXPeX5BkUax9盐、味精、鸡精
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制作：
|j$$n*CG#Q p*ZDJF#-g将原料洗净，用上汤煮熟捞出备用，起锅加入吊好的浓汤（老鸡四只、鸡抓2斤、扇贝5斤精心煮制而成）调味，放入原料煨两分钟，盛出即可
餐创云课
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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