土豆三文鱼卷
土豆三文鱼卷
S Dwolxk$xS4Quq@ aY \+ t5B|n;FMW# O特点：
;rL d?7+x"EnW)造型奇特，口味鲜美。
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配料：
X=We|j Dj$ltUAOo土豆1个，烟熏三文鱼6片，荷兰芹少量，蛋黄色拉酱2大匙，牛奶1.5大匙，蒜泥少量，油少量，盐、胡椒少量，糖少量，荷兰芹碎末1大匙
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制作方法：
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eJp;weL=Z.? 1bW（1）土豆洗净后，放在耐热容器中，盖上保鲜膜，放入500w微波炉加热6分钟；
Q+^;hqvYE]3/? （2）土豆趁热剥去外皮，捣碎；
ssT?=g~ !~)D=s-（3）将蛋黄色拉酱2大匙，牛奶1.5大匙，蒜泥少量，油少量，盐、胡椒少量，糖少量，荷兰芹碎末1大匙拌匀，用手搓成蛋形；
VK1eqIkB\) ?g }ak （4）卷上三文鱼片；
/gVjz^M%IG"fv' ?（5）烤盘中铺上铝箔纸，涂少量油，放上卷好的三文鱼片放入高温烤箱烤5分钟；
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v0FN?S}|b{cL（6）烤好后盛放在盘中，点缀些荷兰芹即可。
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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