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乳腐肉

工艺：蒸口味：腐汁味主料：猪肋条肉（五花肉）(750克) 辅料：菠菜(250克) 淀粉(蚕豆)(3克) 调...

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五味鸡腿

工艺：烧口味：怪味主料：鸡腿(1000克) 辅料：土豆(200克) 洋葱(50克) 淀粉(蚕豆)(2克) ...

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冰糖元蹄

工艺：红烧口味：咸甜味主料：猪肘(1500克) 调料：冰糖(100克) 黄酒(50克) 酱油(50克) 盐(...

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凤吞花菇

工艺：清蒸口味：本位咸鲜主料：母鸡(1300克) 辅料：花菇(75克) 火腿(50克) 豌豆苗(30克) ...

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凤尾明虾

工艺：软炸口味：炸烧味主料：明虾(800克) 辅料：土豆(150克) 鸡蛋(120克) 小麦面粉(30克) ...

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可可花生

工艺：炒口味：甜味主料：花生仁（生）(1000克) 调料：白砂糖(500克) 麦芽糖(80克) 可可粉(80...

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咕老肉

工艺：滑炒口味：酸甜味主料：水面筋(250克) 胡萝卜(25克) 青椒(25克) 竹笋(25克) 调料：白砂...

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咖喱牛肉汤

工艺：煮口味：香辣主料：牛肉(肥瘦)(1500克) 调料：咖喱(25克) 盐(100克) 味精(15克) 大...

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地栗糕

工艺：油浸炸口味：甜味主料：荸荠(100克) 调料：花生油(75克) 白砂糖(175克) 淀粉(豌豆)(50...

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大白蹄

工艺：清蒸口味：咸鲜味主料：猪肘(750克) 辅料：冬笋(25克) 香菇（干）(5克) 调料：小葱(10克...

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太后肉

工艺：蒸口味：咸鲜味主料：猪肋条肉（五花肉）(600克) 豌豆苗(300克) 调料：小葱(20克) 姜(5克...

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夹沙香蕉

工艺：炸口味：甜味主料：香蕉(500克) 红豆沙(75克) 辅料：淀粉(蚕豆)(15克) 鸡蛋清(100克)...

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寿桃

工艺：蒸口味：甜味主料：粳米(600克) 糯米粉(400克) 调料：白砂糖(200克) 红曲(5克) 玫瑰花...

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干切咸肉

工艺：风干口味：咸味主料：猪腿肉(3000克) 调料：料酒(150克) 盐(100克) 花椒(5克) 类别...

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无锡鲜肉馄饨

工艺：煮口味：甜咸味主料：小麦面粉(1000克) 猪肉(瘦)(500克) 榨菜(50克) 荠菜(200克) 豆...

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杨梅圆子

工艺：炸口味：酸甜味主料：猪腿肉(400克) 鸡蛋(75克) 面包屑(30克) 调料：杨梅(30克) 盐(5...

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枇杷银耳汤

工艺：滑炒口味：甜味主料：枇杷(150克) 银耳(干)(10克) 调料：白砂糖(150克) 类别：上海菜 ...

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豆腐饺子

工艺：煮口味：咸鲜味主料：猪肉(瘦)(100克) 豆腐(400克) 辅料：淀粉(蚕豆)(8克) 调料：白砂...

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酒酿樱桃

工艺：煮口味：酸甜味主料：樱桃(250克) 辅料：豌豆(10克) 调料：江米酒(50克) 白砂糖(100克...

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酱爆茄子

工艺：酱爆口味：酱香味主料：茄子(紫皮、长)(1000克) 辅料：猪肉(肥瘦)(50克) 淀粉(蚕豆)(5克...

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