薯香澳带（北京CCTC餐饮管理培训中心陈凯奕创意菜品）
亮点：
a yf )?\ Cvb&w中西结合，口感新颖。
?n# ]xOIyLJO\:..j+mT:2^VT ;=^F菜品制作：
z=w^G3nY$`T7*tK_陈凯奕，出生于广东餐饮世家，擅长燕鲍翅的制作，现任北京CCTC餐饮管理培训南方区经理、北京秀水街全聚德行政总厨。
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主料：
0f(jc4$cUf%�7Kn0;[澳洲带子8粒，薯片8片。
:N[uz 2Lj#调料：
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c盐3克，味精3克，沙律酱20克，脆浆150克。
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制作方法：
*cP.;_-I; L2M&�（1）将澳洲带子治净，加盐、味精腌制20分钟，入沸水中焯熟，捞出吸干水分。
qKhSGdZicG(5`rL@（2）将澳洲带子裹脆浆，入油用中火炸至金黄色。
7S?C?EA$/sh`(wi（3）薯片装盘，放入炸好的带子，挤上沙律酱即可。
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