海参捞饭
特点：
1,V=5DDv ha @=N?\-Mp刺参浓烂味厚，米饭洁白清香。
主料：
?}oE6#U0F)J]6t8S水发大刺参1只。
A%,2AhTdQlJ zipz辅料：
S&,Tfz`
b3$ b=UMg水发冬菇4只，菜胆（或西兰花）数棵，熟白米1碗。
lZ6cn}}yr(|%|P调料：
ZH\?
9/;XYF)26 {4b泰国鱼露10g，喼汁5g，生抽5g，料酒4g，蚝油10g，冰糖10g，精盐2g，鲜汤400g，湿淀粉少许。
做法：
5R]:?v9"Aa# l-~（1）刺参洗净同冬菇一起放入砂锅，加入鲜汤调入鱼露、喼汁、生抽、料酒、蚝油、冰糖小火焖至刺参软烂，勾入包汁芡。
| f|P@XQ=1g?|Q$I2（2）熟白米用油炒散，加入少许精盐炒匀盛入盘中，围上炒熟的菜胆，再将焖制好的乌参盛入盘中，随米饭一同上桌即成。
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