特点：
4r0 0u m*BcBt*~+酥脆甜香，工艺独特。
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原料：
v"f�SmVy%}8�?|.SNS江苏白莲藕450克，黄瓜150克，青红丝15克，朱古力针5克。
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V+=R8q?xV;L调料：
.Aqd[y/P XKZKqa白糖30克，生粉50克，花生油500克，香菜叶3克。
制作方法：
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Kd#vc@y（1）将白莲藕、黄瓜分别洗净、去皮，切5厘米长、火柴棍粗细的条备用。
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3)/='H（2）将莲藕条、黄瓜条分别拌上白糖腌渍3分钟,拍生粉备用。
UM/a n +=/w C`C?（3）锅中下油，烧至六成热，将油倒出(目的是为了清干净锅,使黄瓜条不粘锅），将黄瓜条铺在锅底，拼成圆形,在黄瓜条上压一层莲藕条,顺着锅边下入100克六成热的油,小火烧1分钟(目的是将黄瓜条和莲藕条定型）；再将剩余的油下入锅中，转成中火炸3分钟成莲藕烙。
iQf-|=2dP)%&�79TZ（4）将炸好的莲藕烙改刀成三角形装盘，撒青红丝、朱古力针、香菜叶即可。
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