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锅贴山鸡
锅贴山鸡菜系: 其他特点: 原料: 山鸡胸脯肉(500克)、猪肥膘(475克)、咸菜叶(475克)、鸡蛋白(...
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石板焗虾
石板焗虾原料:明虾350克 青椒、红椒、洋葱、香葱节、精盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽、美极鲜味汁、料酒、鲜汤、黄油、红油...
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香汤鸡
香汤鸡原料:三黄鸡肉300克 水发蕨菜100克 熟芝麻5克 油酥花仁15克 老姜、葱花、香葱节、黄栀子[注]、精盐、味精...
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曾氏香辣蟹
曾氏香辣蟹原料:肉蟹2只 花生芽150克 豆腐皮100克 青红椒条25克 芹菜节15克 葱节、姜蒜米、洋葱粒、干辣椒节、...
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鲜菇鹅肉煲
鲜菇鹅肉煲原料:净仔鹅750克 鲜鸡腿菇200克 青红椒块25克 蒜瓣50克 沙茶酱10克 海鲜酱25克 香辣酱10克 ...
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锅贴鱼籽肥牛
锅贴鱼籽肥牛原料:肥牛片300克 鲜青鱼籽400克 土鸡蛋2个 玉米面50克 黄豆面50克 小米面50克 生菜叶50克 ...
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红苕烧水密子
原料:水密子1000克 红苕600克 泡椒节100克 泡姜片60克 大蒜50克 郫县豆瓣20克 豆豉10克 葱段50克 ...
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怪味田螺
怪味田螺炒田螺、拌田螺太常见啦!那么如何让老菜翻新呢?要么改变味型,要么改变烹法,要么“偷梁换柱”,要么“穿靴戴帽”……...
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雀巢脆肚花
雀巢脆肚花这里的肚花,指的是剞有花刀的猪肚头。“雀巢脆肚花”的本来面目,其实就是传统菜爆肚头。要说新颖之处,只是在于用到...
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脑花竹荪卷
脑花竹荪卷原料:水发竹荪200克 猪脑花200克 内脂豆腐100克 鸡蛋清2个 香菇30克 冬笋30克 火腿肠30克 鲜...
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翠绿竹荪卷
翠绿竹荪卷原料:水发竹荪200克 鱼糁300克 嫩蚕豆100克 泡酸菜100克 泡姜10克 葱花15克 精盐、胡椒粉、味...
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红火鸡肾
红火鸡肾原料:鸡肾200克 榨菜丝25克 鲜香菇50克 香菜叶5克 蒜茸10克 精盐、味精、蚝油、鲜汤、香油、花椒油、红...
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爽眼鹅肠
爽眼鹅肠原料:鹅肠200克 水发粉丝50克 野山椒10克 蒜瓣5克 小米椒10克 胡萝卜细丝、青笋细丝、白萝卜细丝、心里...
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奇香凤爪
奇香凤爪原料:脱骨凤爪150克 野山椒30克 胡萝卜30克 洋葱30克 青椒30克 芹菜30克 老姜20克 小米椒20克...
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可乐牛肉
原料:牛柳肉200克 干辣椒节10克 花椒3克 可乐150毫升 姜片、葱段、精盐、花雕酒、香油、色拉油各适量制法:1.牛...
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铁板烫香掌
原料:鹅掌400克 茄子200克 洋葱丝100克 红咖喱30克 姜米、蒜米、青椒粒、红椒粒、精盐、味精、湿淀粉、鲜汤各适...
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锦绣飘香鸡
原料:三黄鸡1只 日本豆腐4支 青笋球、胡萝卜球、白萝卜球各5颗 浓鸡汤200克 精盐、湿淀粉、鸡油各适量 白卤水1锅制...
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桃园三结义
桃园三结义原料:猪精排250克 油酥花仁100克 汤圆粉200克 番茄沙司50克 白糖50克 醋20克 熟白芝麻、精盐、...
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芳香牛腩煲
芳香牛腩煲原料:牛腩300克 洋葱25克 京葱10克 油咖喱10克 番茄酱15克 豆瓣酱8克 蒜茸5克 蚝油5克 黄酒...
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干锅牛腩
干锅牛腩原料:牛腩1000克 芹菜50克 京葱50克 洋葱15克 蒜瓣10克 干辣椒节7.5克 花椒15克 姜片、葱段...
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