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煎焗酿明虾(港粤传统宴席菜品系..
葱椒鱼(西安梦湘肴酒店特色菜品..
(泰州会宾楼招牌凉菜)古法改良..
姜汁丝瓜尖(凉)
辣鲜拌松茸(昆明滇菌王野生菌主..
俏皮鲜虾山药墩(附海鲜糖醋汁配..
客道段段香(安徽蒙城光明大酒店..
麻辣香锅实用版(附新版秘制香锅..
万年青独家盐焗猪手(江西新余市..
晾衣白肉
(江苏连云港港丽酒店创意菜品)..
蘸水野菜点豆花(贵阳民建黔菜研..
广西柳州螺蛳粉(北京“螺狮粉先..
花生仁煲鸡爪(传统家常砂锅菜品..
(杭州中北大酒店特色风味菜品)..
锦绣河山
鱼蛋冻(泉州怡诚大酒楼特色宴席..
京葱鲜菌焖仔排(美极产品应用烹..
(成都蛟龙港大酒店旺销特色菜品..
芥菜凤梨炖鸡(北京京方君悦大酒..
白崩鱼丁
经典私房香辣底料配方(干锅香辣..
腊味竹桶饭
秘制五香鱼
顶汤牛腩竹荪蛋(江苏无锡龙凤餐..
(华东厨校汤底及制面技术资料)..
葛藤粑炒腊猪脸(湖南湘西部落连..
八味花生豆花(石家庄阳光假日酒..
油豆角焖咸肉玉米
韩式肥牛串(另附韩式烧烤酱配方..
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